Pizzamani: perfekt pizza hjemme er en uunnværlig guide for alle som ønsker å mestre kunsten å lage autentisk napolitansk pizza i eget hjem. I denne boken deler René Munthe Eik sine mest verdifulle oppskrifter, samt essensielle teknikker, tips og triks som vil hjelpe deg å oppnå pizza av høyeste restaurantkvalitet. Etter fem års dedikert utforskning og eksperimentering har han knukket koden for den perfekte pizzaen. Lær hvordan napolitansk pizza, stekt på høy temperatur over kort tid, gir deg en imponerende tynn bunn og delikate, luftige skorper. Med kvalitetsingredienser blir denne pizzaen fortjent ansett som verdens beste. René, en ekte pizzaguru og selverklært pizzanerd, deler sin uendelige lidenskap for pizza med leserne. Kunnskapen hans er basert på innsikt fra både mesterlige pizzabakere og topproducenter av ingredienser som mel, tomater, oster og ovner. Med denne boken vil du få verktøyene for å gjenskape et stykke Napoli hjemme, enten på kjøkkenet eller i hagen. Gjør deg klar til å oppleve pizzasuksess på en ny nivå!
