Denne boken er en viktig ressurs for alle som ønsker å forstå hvordan metabolismen fungerer og hvordan man kan få den til å jobbe til ens fordel. Vi elsker å spise, men mange av oss gjør det på en dårlig måte og stadig verre. Påvirket av næringsmiddelindustrien, reklame, matmyter og velmenende, men ofte feilaktige råd, tar vi beslutninger med hver bit som kan skade helsen vår, øke vekten og tære på energien. Hvordan kan vi bryte denne negative spiralen? Hvem skal vi stole på, og hvem bør vi ignorere? Hvordan kan vi endre vaner uten å bli rigide og kjedelige? I denne boken gir den anerkjente legen Carlos Jaramillo klare svar på disse spørsmålene. Han argumenterer for at nøkkelen til optimal vekt og god helse ligger i metabolismen. Å forstå hva metabolismen er, hvordan den fungerer, og hva vi kan gjøre for å få den til å fungere for oss, er avgjørende. Dette er kunnskapen leseren vil finne mellom disse sidene.
