Oppdag den tradisjonelle mexicanske matkulturen med en moderne, plantebasert vri i "Plantas" av Alexa Soto, skaperen av plattformen @alexafuelednaturally. Denne boken fremhever den rike og fargerike verdenen av meksikansk matlaging gjennom en veganvennlig linse, og tilbyr en rekke enkle, prisvennlige og næringsrike oppskrifter som passer til alle måltider, fra frokost til dessert. Med vakre illustrasjoner fra forfatteren selv, blir "Plantas" en inspirerende og inkluderende guide til å nyte Mexicos tradisjonelle retter på en moderne og bærekraftig måte. Her feires mangfoldet av frukter og grønnsaker som er essensielle komponenter i denne elskede mattradisjonen. Boken er perfekt for både dedikerte veganere og de som ønsker å tilføre flere plantebaserte retter i kostholdet sitt. "Plantas" inneholder ukemiddagsretter, snacks, salsasauser og cocktails som både forenkler middagslagingen og inspirerer til neste taco-kveld, inkludert oppskrifter på salsasausene Guacasalsa, Abue's Salsa Habanero Piña og melkefri Chipotle Crema, samt taco-favoritter som Taquitos de Jamaica og Jackfruit Mushroom Carnitas Tacos.
