I 'Plenty More' tar Yotam Ottolenghi leserne med på en fortryllende reise gjennom en verden der grønnsaker er i sentrum. Denne kokeboken markerer et paradigmeskifte, der grønnsaker ikke lenger bare er tilbehør, men stjernespekkede retter som fortjener sin plass på hovedmenyen. Med fokus på smakfullhet, originale krydderblandinger og friske ingredienser, inspirerer Ottolenghi til en kulinarisk revolusjon som har påvirket matlaging globalt. Hver oppskrift er nøye laget for å fremheve de rike fargene og teksturene i moderne vegetarmat, noe som gjør denne boken til et uvurderlig verktøy for alle som ønsker å berike sitt kjøkken med innovative og deilige plantebaserte retter.
