Grøn kjærlighet er en inspirerende kokebok som tilbyr et variert utvalg av grønne retter, uten dogmer og faste agendaer. Forfatteren Thomas Herman deler sine personlige favoritter fra sitt eget kjøkken, og gir deg muligheten til å glede både deg selv, familien og venner med smakfulle grønnsaksretter. Med over 100 enkle oppskrifter, kan disse rettene nytes alene, i kombinasjon eller sammen med fisk og kjøtt. Boken omfavner inspirasjon fra ulike kulturer rundt om i verden, samtidig som den holder fast ved de klassiske danske grønne rettene. Det er en befrielse å kunne bruke smør, fløte, parmesan eller røkt bacon av og til, for å virkelig fremheve smakene. Grøn kjærlighet er en hyllest til det grønne hverdags- og gjestekjøkkenet, og den vil gjøre tallerkenen din mer grønn - ikke av plikt, men fordi det smaker himmelsk godt.
