I boken 'Sænk dit kolesterol' får leserne tilgang til den nyeste kunnskapen om forhøyet kolesterol og en helt ny diett som leger anbefaler for å oppnå en både enkel og kolesterolvennlig livsstil. Mange mennesker stiller seg selv spørsmålet: 'Hva kan jeg gjøre?' etter å ha fått høre av legen at kolesterolverdiene deres er for høye, noe som kan øke risikoen for alvorlige hjerteproblemer. Denne bekymringen gjelder over to millioner danskerne som sliter med høyt kolesterol. Med 'Sænk dit kolesterol' har de to erfarne legene Jerk W. Langer og Jens Linnet samlet de mest aktuelle vitenskapelige anbefalingene for hvordan man kan forbedre sine kolesterolverdier. Boken tilbyr en enkel 30-dagers kostholdsplan fylt med velsmakende retter, inkludert sunn mat som olivenolje, laks, avocado, sopp, havregryn og bær. Denne kostholdsplanen presenterer en hjertevennlig variant av det antiinflammatoriske kostholdet og trekker inspirasjon fra samfunn verden over som har oppnådd imponerende helsefordeler gjennom kosthold.
