I boken "Vegansk aftensmad" deler Michala Kramer, kjent fra sin populære Instagram-profil Micadeli, sine mest elskede oppskrifter som har fått mange tilhengere både i Danmark og internasjonalt. Denne kokeboken er en skattkiste av enkle og inspirerende oppskrifter for deilig, plantebasert middag. Enten du følger et strengt vegansk kosthold eller ønsker å inkorporere flere grønnsaker og kjøttfrie dager i hverdagen, tilbyr denne boken over 100 fristende retter tilpasset året rundt. Oppskriftene trekker inspirasjon fra mangfoldige kjøkken over hele verden, og alle er utformet for å være lett tilgjengelige. Med få ingredienser og enkle tilberedningsteknikker, er det noe for enhver smak og erfaring. Inviter venner og familie til å nyte klassiske favoritter som vegansk paprikagryte, tarteletter, stroganoff og moussaka, samt moderne retter som auberginesteaks, quinoadeller med søtpotet og ramsuppe. Boken er delt inn i kapitler som tar for seg pasta, frikadeller og nuggets, simremat, supper, asiatisk, meksikansk og mellomøstlig mat, noe som gjør det enkelt å finne inspiration til enhver middag.
