H for hauk er en dyptgående fortelling som utforsker forholdet mellom menneske og dyr, og reflekterer over temaer som ensomhet, fellesskap, sivilisasjon versus villskap, samt liv og død. I boken kinser Helen Macdonald med sine tanker og følelser, og deler en historie preget av omsorg, fortvilelse og forvirring. Denne gripende beretningen forteller om hennes livslange drøm om å bli falkoner. Som barn var hun fascinert av falketemming, og brukte utallige timer på å lese bøker om emnet samt å lære seg de gammeldagse fagbegrepene. Etter å ha utdannet seg som historiker og forfatter, ble Helen sitt liv snudd på hodet da hun mistet fars sin. I denne mørke tiden bestemmer hun seg for å temme en hauk, spesifikt den fryktede og majestetiske hønsehauken. Hun kjøper den unge hauken Mabel for åtte hundre pund i en kald havneby i Skottland. Med Mabel som sitt fokus, begynner hun å fylle fryseren med haukemat og trekker seg tilbake fra omverdenen, fast bestemt på å overvinne utfordringene som følger med å lære seg å temme et av naturens mest formidable skapninger.
