I "Norwegian Baking through the Seasons" tar Nevada Berg leserne med på en kulinarisk reise gjennom Norges mangfoldige sesonger, med fokus på himmelske bakverk. Denne kokeboken er en etterfølger til hennes anerkjente verk, "North Wild Kitchen," som ble kåret til en av årets beste kokebøker av The New York Times. Med et imponerende utvalg av nitti oppskrifter, både søte og salte, tilbyr boken et innblikk i tradisjonelle norske bakverk for høytider, feiringer og spesielle anledninger. Oppskriftene er systematisert etter Norges fem sesonger, noe som gir leseren muligheten til å forstå hvordan naturens rytmer påvirker hvilke råvarer som er tilgjengelige i løpet av året. Fra rustikke speltkjeks til candied almond cake, og fra villblåbærbrød med oregano til de deilige Troll Cream havrekakene, oppfordrer hver oppskrift leserne til å bruke de beste ingrediensene sesongen har å tilby. Bokens slående fotografier fanger den unike skjønnheten til Nevadas fjellgård og gir et nærbilde av detaljene i kunsten å bake. Hver oppskrift blir introdusert med en stemningsfull tekst som setter tonen, samtidig som den kan tilpasses ethvert kjøkken og pantry. Forankret i nordisk tradisjon, men presentert på en moderne og tilgjengelig måte, er denne boken et must for alle som ønsker å oppdage gleden ved å bake med naturens egne skatter.
