Boken 'Kimchi' tilbyr en dypdykk inn i den fascinerende verdenen av denne ikoniske koreanske retten. Med en rik historie som strekker seg over århundrer, er kimchi ikke bare en smakfull tilføring til måltider, men også en viktig del av koreansk kultur og tradisjon. Denne boka tar leserne med på en smakfull reise, hvor man får innsikt i de forskjellige typene kimchi, ingrediensene som er nødvendig for å lage dem, samt oppskrifter som gjør det enkelt å inkludere kimchi i eget kjøkken. Forfattende deler også personlige historier og anekdoter som belyser den sentrale rollen kimchi spiller i det koreanske samfunnet, noe som gir en unik forståelse av maten som går utover smak og oppskrifter.
