Modernist Cooking Made Easy: The Whipping Siphon: Create Unique Taste Sensations by Combining Modernist Techniques with This Versatile Tool

Er du på jakt etter en enkel måte å imponere vennene dine på? Har du en kremhvirvel, men er usikker på om du får maksimal utnyttelse av den? Hvis du nikker bekreftende, er denne boken skrevet for deg. 'Modernist Cooking Made Easy: The Whipping Siphon' er viet til å presentere de tre hovedbruksområdene for kremhvirvelen: skumming, infusering og karbonering. Boken gir deg den nødvendige informasjonen for å forstå hvordan disse teknikkene fungerer og presenterer over 50 oppskrifter som illustrerer disse metodene, samtidig som du får mulighet til å lage fantastiske retter. Med disse teknikkene kan du skape et imponerende utvalg av retter som hvem som helst kan benytte seg av for å oppleve gleden ved modernistisk matlaging og dermed overraske dine gjester. Enten du besitter en iSi Whipping Siphon, en kulinarisk kremhvirvel, en Whip-It, eller et annet type kremhvirvelapparat, vil denne boken hjelpe deg med å få mest mulig ut av verktøyet. Fra tykke, rike skum til tynne og smakfulle skum og fra sprudlende druer til nyanserte alkoholholdige drikker, vil du oppdage en helt ny verden av muligheter.