Hunger er en av de mest alvorlige katastrofene som kan ramme et samfunn. Massesult - enten det skyldes tørke eller er et resultat av misledede eller folkemordiske økonomiske politikker - ødelegger familier, svekker det sosiale fellesskapet og underminere politisk stabilitet. I sin nye bok tar den anerkjente forfatteren Cormac O Grada, kjent for sin utforskning av den tragiske irske hungersnøden i verk som "Black '47 and Beyond", leserne med på en reise gjennom sultens historie fra de tidligste opptegnelsene til dagens samfunn. Ved å kombinere gripende fortellinger med de nyeste funnene innen økonomi og historie, undersøker O Grada årsakene til og de dype konsekvensene av hungersnød gjennom de siste fem tusen årene. Han tar for seg alt fra det gamle Egypt til de grusomme feltene i Kambodsja på 1970-tallet, fra den store hungersnøden i Europa på 1300-tallet til hungersnøden i Niger i 2005. Gjennom sin grundige analyse beriker han vår forståelse av de mest kritiske og vidtrekkende aspektene knyttet til hungersnød, inkludert hvordan befolkningstrykk, offentlig politikk og menneskelig handling bidrar til å skape hungersnød, samt hvordan matmarkeder kan dempe slike kriser.
