I denne unike boken, 'What Makes an Apple?', får leseren en sjelden innsikt i livet og tankene til den anerkjente israelske forfatteren Amos Oz. I løpet av hans siste leveår delte Oz sine tanker og refleksjoner i åpne samtaler med Shira Hadad, som var redaktør for hans siste roman, 'Judas'. Disse samtalene, som nå presenteres på engelsk for første gang, avdekker en mer sårbar og intim side av Oz, noe som få har fått innblikk i. Gjennom en rekke ærlige utvekslinger, preget av både humor og dypkontemplasjon, belyser Oz sin inspirasjon til å skrive og gir et innblikk i sine rutiner, vaner og de utfordringene han har møtt som forfatter. Han deler sine erfaringer fra et liv preget av store endringer i forholdet mellom kvinner og menn, samt hvordan hans egen seksuelle oppvåkning formet ham både som menneske og skribent. Med refleksjoner over oppveksten sin på en kibbutz og innvirkningen fra foreldrene, tilbyr 'What Makes an Apple?' en dyptgående og rik forståelse av en av vår tids mest fremtredende litterære skikkelser.