Knivene fra Professional Secrets har et unikt kokkegrep laget for kokkers teknikk og måte å holde kniv på. Kvalitetsstål fra Sandvik, 56 ? 58 HRC. Bladet er hardt nok for en enkel sliping, samtidig mykt og fleksibelt nok til å unngå slitasje. Virkelig behagelig og myk skjærebevegelse. Prøv!
