I "A Cheesemonger's History of The British Isles" tar ostehandleren Ned Palmer oss med på en velsmakende reise gjennom Storbritannia og Irland. Denne boken, som har blitt anerkjent som en av de ti beste bestselgerne i Sunday Times, gir leserne en dypere forståelse av ostehistorie, fra eldgamle tradisjoner til moderne innovasjoner. Hver ost bærer med seg en rik historie, fra friske geitoster til kraftige Cheddar-er lagret i atten måneder. Palmer utforsker menneskene bak ostene, fra de som bygde Stonehenge til middelalderens munkeordener, samt stiltonprodusenter fra det attende århundre og fabrikkosterne i andre verdenskrig. Gjennom denne velsmakende turen får vi en innføring i både håndverket og kulturen som ligger bak høyt elskede oster som Cheddar og Wensleydale, samt nyere varianter som irsk Cashel Blue og den livlige Renegade Monk. Boken er en fest for sansene, fylt med smakfulle beskrivelser og informative innblikk, og gir en uforglemmelig opplevelse for alle osteglade lesere.
