Elizabeth Romer bor i landsbyen Arezzo i Toscana om vinteren, når kulden setter inn. Sammen med ektemannen lever hun et enkelt liv i et italiensk landhus, som er avskåret fra omverdenen på grunn av snøen. I denne boken deler hun den kulinariske historien til regionen, inkludert historiske kokker og deres oppskrifter som hun har samlet fra originale kokebøker. Beppina, som hun stiftet bekjentskap med i en støvete butikk, gir et unikt innblikk i livet i Arezzo. Resultatet er en berikende fremstilling av regionens råvarer, tradisjoner og detaljerte oppskrifter. Fra barokkens tid fram til i dag, vil leseren føle at de vandrer gjennom markedene og hagene i Arezzo, mens de smaker på viner, oster og lokale råvarer, som kan tas med hjem for å lage smakfulle retter.
