"High Society Dinners" gir en enestående innsikt i husholdningsordningene blant den russiske aristokratiet. Boken presenterer menyene som ble servert i St. Petersburg til gjestene til Petr Durnovo (1835 - 1918), adjutant-general for tsarens keiserlige suite. Durnovo tilhørte en viktig sen-19-århundre dynasti med ministre og høyre embetsmenn. Menyene i seg selv gir verdifull informasjon om den kulinariske kulturen i Russland. Yuri Lotmans kommentarer er uvurderlige, da de analyserer spiseritualene og de sosiale kretsene til deltakerne. Durnovos menyer og gjestelister, blandet med utdrag fra familiens brev og de ledende avisene og tidsskriftene fra den tiden, setter konteksten for de hjemlige og gastronomiske grunnlagene for livet i denne gruppen, som var i hjertet av det russiske imperiet. Boken er oversatt av Marian Schwartz, kjent for sitt arbeid med M. Gorbatsjov samt oversettelser av tolstojanske, Bulgakolske og Lermontovske verker. Helheten av boken er annotert og introdusert av Darra.
