Mediterranean Seafood av Alan Davidson er en enestående og omfattende guide til sjømat fra Middelhavet. I denne boken dykker Davidson ned i mangfoldet av fisk og skalldyr som finnes i de varme farvannene, og gir innsikt i både tradisjonelle og moderne matlagingsmetoder. Hver oppskrift er ledsaget av grundig informasjon om de ulike sjømattypene, samt tips til hvordan man best kan tilberede og nyte dem. Davidson vever også inn historier og kulturelle referanser om regionens maritime tradisjoner, noe som gjør boken til mer enn bare en kokebok – det er en reise gjennom Middelhavets sjarmerende matkultur. Perfekt for alle som ønsker å utforske de unike smakene og aromaene av middelhavsmat.
