Bokverket 'Brew' av James Morton har fått stor anerkjennelse fra The British Guild of Beer Writers i 2021. Denne praktiske guiden, 'From Scratch: Brew', er designet for alle som ønsker å begi seg ut på ølbryggingens fascinerende verden. Her finner du detaljerte oppskrifter og nyttige tips som tar deg gjennom hele prosessen med å lage din egen øl fra bunnen av. Å brygge godt øl hjemme er både enkelt og økonomisk. Denne boken veileder nybegynnere i ølproduksjon, og gir deg all den informasjonen du trenger for å lykkes. Den globale ølrevolusjonen er her, og nå kan du også skape din egen unike øl hjemme. Du trenger ikke å investere i dyrt utstyr; med bare et par plastbøtter kan du brygge øl av høy kvalitet, som kan konkurrere med de beste ølene verden har å by på, skreddersydd etter din egen smak. I denne utgaven oppdaterer Morton også informasjon om hvordan og hva som kreves for å komme i gang, inkludert flasking og oppbevaring, en omfattende ordliste over viktige ingredienstyper, tips for problemløsning, samt bevist vellykkede øloppskrifter som resulterer i komplekse smaker. Her er noe for enhver smak og ferdighetsnivå.
