I «Dumplings and Noodles» utforsker Pippa Middlehurst, vinner av «Britain’s Best Home Cook», de tidløse matlagingsmetodene bak noen av våre mest elskede asiatiske retter. Med over 70 oppskrifter og teknikker gir boken trinn-for-trinn-instruksjoner samt alternativer for raske og enkle substitutter. Den inneholder også fascinerende innsikter i vitenskapen bak dumplings og nudler. Dette er en uvurderlig guide for moderne hjemmekokker som ønsker å perfeksjonere sine ferdigheter på kjøkkenet. Enten du har lyst på saftige barbecue pork bao, krydret chilli oil wontons, smakfull miso ramen, aromatiske lam biang biang, eller den populære dan dan mian, vil denne fristende samlingen av friske og allsidige oppskrifter garantert tilfredsstille enhver matlyst.
