Vegetarisk mat er populært i hele India, og flere og flere oppdager de friske, krydrede og søte smakene fra autentisk indisk matlaging. Dan Toombs, kjent som The Curry Guy, har vært på en reise for å lære og utvikle de mest anerkjente kjøttfrie indiske oppskriftene. I boken "The Curry Guy Veggie" deler han over 100 oppskrifter som vektlegger både smak og enkelhet. Mange vegetariske retter som tilbys i curry-hus kan være lite tiltalende og mangelfulle i smak, men "The Curry Guy Veggie" viser hvor spennende indisk vegetarisk mat kan være. Boken inneholder uimotståelige forretter, klassiske karrier, idlis, dosas og stekte brød, i tillegg til de deilige tilbehørene vi alle kjenner og elsker. Alle ingrediensene er lett tilgjengelige i supermarkeder, asiatiske butikker og på nett. Med Dans detaljerte trinn-for-trinn-instruksjoner vil du raskt kunne lage festlige vegetariske curry-måltider hjemme.
