Boken 'The Ultimate Wood-Fired Oven Cookbook' er din komplette guide til å mestre den fantastiske verden av vedfyrte ovner. Her får du all nødvendig informasjon om ovnen, fra oppsett til valg av vedtyper, samt nyttige tips og triks for å perfeksjonere matlagingstider. Med over 70 utrolige oppskrifter tar Genevieve Taylor deg med på en smakfull reise. Du vil lære å lage autentisk pizza og flatbrød stekt på høye temperaturer, med en trinn-for-trinn-veiledning som garanterer verdens beste vedfyrte pizza. Men mulighetene stopper ikke der – disse ovnene er uendelig allsidige! Taylor viser deg hvordan du kan steke og grille, med oppskrifter på alt fra portugisiske reker med hvitvin, hvitløk og koriander til kebaber og cheese toasties. Når ovnen begynner å kjøle seg ned, viser hun deg hvordan du kan bake deilige retter som rødbetfocaccia med geitost og salvie, samt fiken- og honningclafoutis. Du vil også lære å bruke de døende glørne til å langtidssteke lammelår med fennikel, eller la retten koke over natten, som for eksempel barbecue biffbrisket og overnight porridge. Med 'The Ultimate Wood-Fired Oven Cookbook' vil du bli en mester i kunsten å lage mat i vedfyrte ovner.
