Er du fristet til å prøve vegansk mat, men vet ikke helt hvor du skal begynne? Kanskje du ønsker å gjøre kjøttfrie mandager til en fast rutine? Da er "Vegan 100" noe for deg. Dette er ikke den gamle, kjedelige og moralske varianten av vegansk kosthold – her får du matopplevelser som er dristige, fargerike og fristende. Gaz Oakley, kjent som Avant-Garde Vegan, har personlig opplevd de fantastiske fordelene ved å gå over til en vegansk livsstil. Fra å være en kjøtteter som ofte følte seg uvel, tok han et avgjørende valg om å bli veganer. Dette var både for helsens skyld, kjærligheten til dyr og et ønske om å ta vare på planeten vår. Som utdannet kokk har Gaz oppdaget at det er overraskende enkelt å tilføre smak og farge til veganske retter uten å gå på kompromiss. Han har merket en tydelig forbedring i hvordan han føler seg, og fokuset i hans 100 fantastiske veganske oppskrifter ligger først og fremst på SMAK. Fra Kentucky Fried Chick'n og Fillet 'Steak' Wellington til sjokoladetart og sommerbærmousse-kake – alle rettene smaker helt utrolig, samtidig som de er veganske. Velsmakende, vakre og fulle av sunne retter, dette er en bok du ikke vil gå glipp av.
