Oppdag den italienske kokekunsten med "Verdura", hvor den anerkjente kokken Theo Randall deler sine 100 beste vegetariske oppskrifter. Boken fremhever 10 av de mest smakfulle grønnsakene, inkludert auberginer, zucchinis, asparges, artisjokker, sopp, brokkoli, tomater, bønner, squash og poteter. Med en blanding av enkle pastaretter og mer ekstravagante middager for selskaper, gir Randall en moderne vri på tradisjonell italiensk matkultur. Hver oppskrift er nøye utviklet for å fremheve råvarenes unike smak, og boken er rikt illustrert med fantastisk fotografering. "Verdura" er en uunnværlig kokebok som hyller de beste italienske ingrediensene, og vil inspirere både nybegynnere og erfarne kokker til å lage deilige, vegetariske måltider hjemme.
