La cocina casera mexicana / The Mexican Home Kitchen (Spanish Edition)

Det lenge ventede kokeboka fra Mely Martínez, 'La Cocina Casera Mexicana', samler tradisjonelle og hjemmelagde oppskrifter som nytes daglig i mexicanske husholdninger. Med imponerende fotografier, presenterer denne boken oppskrifter på gryteretter, supper og tilbehør, inkludert kjente retter som mole, enchiladas, picadillo og milanesa, som er ledsaget av deilige sauser, drikker og desserter. For Mely Martínez har mexicansk mat alltid handlet om familie, fellesskap og tradisjon. Hun ble født og oppvokst i Tampico og begynte å hjelpe til på kjøkkenet i en ung alder, som den eldste datteren i en familie med åtte barn. Som barn tilbrakte Mely somrene på bestemorens ranch i Veracruz, hvor hun daglig hjalp til med å male maisen for å lage nixtamalmasse. For å dele oppskriftene og minnene fra hjemmet og kulturen sin, startet Mely bloggen 'México en Mi Cocina', slik at sønnen hennes i fremtiden kunne dele disse tradisjonene videre.