Den inspirerende "No-Waste Save-the-Planet Vegan Cookbook" av Celine Steen viser deg hvordan du kan spise fantastisk mat samtidig som du gjør en betydelig innsats for miljøet. Boken inneholder over 100 smakfulle oppskrifter som kombinerer deilige plantebaserte ingredienser med praktiske råd for å unngå matsvinn. Forskning viser at plantebaserte matvarer har en merkbart lavere negativ innvirkning på miljøet sammenlignet med kjøtt og animalske produkter, noe mange allerede er klar over, spesielt veganere. Men også vegetarianere og omnivore kan dra nytte av de mange helsefordelene ved å inkludere flere plantebaserte måltider i kostholdet sitt. I denne boken finner du et variert utvalg av oppskrifter fra smakfulle supper, mettende sider og friske salater til fargerike hovedretter og herlige søte desserter, som alle er laget med fokus på å utnytte hele ingrediensen uten å etterlate seg ubrukelig avfall.
