Forvandl pastakvelden fra kjedelig til spennende med hele 175 oppskrifter på de mest smakfulle og uimotståelige pastasausene du kan tenke deg. Alle elsker pasta, men det blir fort ensformig å servere den på samme måte hver kveld. Familie med barn spiser gjerne mye pasta, men det er lett å havne i en 'røde-saus felle', der marinara er den eneste variasjonen. Her kommer Allan Bay inn i bildet. Som en eks-patriot bosatt i Roma, har han skrevet noen av Italias mestselgende kokebøker, og nå åpner han dørene til en stor og spennende verden av pastasauser i denne boken. Bay presenterer både klassiske oppskrifter fra det italienske kjøkkenet og hans egne briljante nykomponeringer. Med ingredienser som kjøtt, kylling, reker og muslinger, samt en rekke herlige grønnsaker fra artisjokker til zucchini, finner du en saus for enhver smak. Alle oppskriftene er enkle å lage, og de fleste er raskt klare. 'The Complete Book of Pasta Sauces' inkluderer blant annet: Asparges- og pinjekjernesaft, Kjøttbolleragout, Cioppino, Pesto, samt seks ulike variasjoner av pesto.
