'Jeg er en tilhenger av karnevaldiet, og denne boken er en utmerket guide for nybegynnere. Karnevaldiet kan vise seg å være en av de viktigste ernæringsintervensjonene til dags dato.' — Robb Wolf, forfatter av NY Times bestselgeren The Paleo Solution 'The Complete Carnivore Diet for Beginners' er den definitive startguiden for karnevaldiet. Boken er informativ og lettfattelig. Her finnes det ingen dogmer, kun en praktisk mal for suksess. Karnevaldiet er i sterk vekst blant folk, og selv om dets kontrære prinsipper kan stå i sterk kontrast til tradisjonelle ernæringsanbefalinger, er det mange som har opplevd helsefordeler, ifølge ny og spennende forskning. Hvis du er ny innen karnevaldiet, er dette ressursen du trenger for å gjøre det på en trygg og bærekraftig måte. I denne lettfattelige guiden tar den sertifiserte helseternæringseksperten Judy Cho for seg 'hvorfor' det er fordelaktig å spise etter karnevalprinsippene, med godt referert vitenskapelig informasjon om fallgruvene ved moderne plantebaserte dietter og hvordan animalsk basert kosthold kan være en løsning.
