Oppdag en ny verden av veganske italienske retter med "Vegan Pasta Night" av Brianna Claxton. Fra klassiske Carbonara til søtpotetgnocchi med brun "smør" og salvie, gir Claxton deg oppskrifter som viser at det er fullt mulig å nyte de tradisjonelle smakene av italiensk mat uten animalske produkter. Med hennes ekspertise som grunnlegger av plvntfood, tar hun leserne med på en unik reise gjennom pasta, sauser og signaturretter perfekt for deling. Lær å lage ulike typer pasta fra bunnen av, enten du ønsker å lage en enkel semolinadeig eller en mer kreativ middag basert på aktivert kull for å lage "blekksprutblekk" pasta. Claxton dekker også teknikker for å lage fylt pasta og forme pasta på ulike måter. I tillegg får du oppskrifter og metoder for å lage de veganske ostene og kjøttene som er essensielle for italiensk matlagning. Med fantastiske variasjoner av klassikere som parmesan, mozzarella og calamari, er du godt rustet til å lage deilige retter som "Bakt pasta: Pølse og ricottafyll". La deg inspirere til å forvandle dine middager med smakfull vegansk pasta!
