Boken 'Sustainable Kitchen' er en inspirerende og praktisk håndbok som gir deg verktøyene du trenger for å handle, lage mat og spise på en økologisk bærekraftig måte. Forfatterne Abi og Sadhbh, grunnleggerne av Sustainable Food Story, deler sine beste tips og trinnvise prosjekter for å endre dine kjøkkenvaner til en mer miljøvennlig livsstil. Uansett om du er usikker på hvor du skal handle, hva du skal gjøre med rester av sitroner, eller hvordan du kan rengjøre kjøkkenet ditt på en måte som ikke skader miljøet, gir 'Sustainable Kitchen' deg en omfattende guide for å endre tankegangen din om mat og kjøkken. Boken vektlegger at en bærekraftig tilnærming til matlaging ikke bare er bra for planeten, men også for lommeboken din, for fellesskapet ditt, og for å produsere bedre mat. Med enkle tiltak for å gjøre bærekraftige valg lettere, samt flere oppskrifter for å redusere matsvinn, har du her flere oppnåelige måter å begynne å gjøre en forskjell.
