Den ultimate guiden til ostekombinasjoner for å underholde gjester, imponere venner og familie, samt mer. I denne rike samlingen av ostekombinasjonstabeller og oppskrifter, viser Morgan McGlynn Carr hvordan man kan matche uimotståelige oster med den perfekte kjeks, en fantastisk chutney og et eksepsjonelt vinvalg, noe som gir både deilige og tilfredsstillende resultater. Hovedkonseptet bak osteparet er at bestemte elementer i både osten og tilbehøret reagerer ulikt på hverandre, noe som kan heve hele måltidsopplevelsen. Du vil få interessante innsikter i hva ostekombinasjoner faktisk er, hva som gjør ost unik, og hvordan man kan pare som en profesjonell. Boken inneholder nøye utvalgte kombinasjoner med både klassiske og unike paringer, oster fra hele verden, samt en sesongbasert guide til ostekombinasjoner.
