Getting Your Specialty Food Product Onto Store Shelves: The Ultimate Wholesale How-To Guide for Artisan Food Companies

Mange eiere av små matbedrifter drømmer om å få produktene sine på butikkhyllene, men veien dit kan ofte være uklar. Denne boken retter seg spesielt mot spesialmatvirksomheter som ikke har millioner av markedsføringsdollars å bruke, og avdekker hemmeligheten for matentreprenører. Forfatteren gir praktiske råd, innsikt og inspirerende historier fra entreprenører som har vært i samme situasjon og klart å lykkes. Boken tar for seg kritiske emner, inkludert: - Forståelse av engrosmarkedet og hvordan meglere og distributører fungerer. - Hvordan prissette produktene slik at du kan vokse og samtidig oppnå fortjeneste. - Dypdykk i ulike engroskanaler for mat, inkludert strategier for tilnærming til spesialbutikker, supermarkeder, medlemsbutikker samt matservice og hotellbransjen. - Hvordan og hvorfor du bør støtte dine forhandlere for å sikre at produktene dine forblir på hyllen. - Informasjon om regler for merking og emballasje for å sørge for at produktet ditt blir lagt merke til av kundene og møter nødvendige forskrifter.