"Chez Panisse Desserts: A Cookbook" er en spesiell kokebok utgitt av Lindsey Shere, som har vært dessertkokk på den legendariske restauranten Chez Panisse, grunnlagt av Alice Waters. I forordet beskriver Alice Waters hvordan Shere med sin unike evne til å balansere smaker og kombinere ingredienser skaper desserter som er både beskjedne og samtidig eksotiske. Shere's kreative ferdigheter gir en ny dimensjon til tradisjonelle oppskrifter, idet hun tilbyr et variert utvalg fra grunnoppskrifter på bakverk, småkaker og kaker til mer sofistikerte og luksuriøse desserter. Hvert kapittel fremhever den fantastiske variasjonen i farger, smaker og teksturer, som er perfekt tilpasset sesongens råvarer. Oppskrifter som høstlig Chartreuse-is og fiken i karamelvisker til deg en gastronomisk opplevelse som både vil overraske og tilfredsstille. Med en blanding av poesi og skjønnhet, fremstår Shere som en mester i å skape subtile smaksopplevelser som kan forvandle ethvert måltid til en fest.
