Boken 'Between Heaven and Earth' av Harriet Beinfield og Efrem Korngold er en uunnværlig ressurs for alle som praktiserer helserelaterte fag og som ønsker å utvide sin forståelse av kinesisk medisin. Denne omfattende og lettfattelige boken gir leserne en dypere innsikt i hvordan urter og matvarer spiller en viktig rolle i helbredelse. I kjølvannet av opphevelsen av 'Bamboo Curtain' på 1970-tallet, har kinesisk medisin vekket nysgjerrighet hos vestlige lesere, og i denne boken avmystifiserer Beinfield og Korngold den eldgamle tilnærmingen til helse. Med over atten års erfaring i akupunktur og urtebehandling i USA, forklarer forfatterne filosofien bak kinesisk medisin, hvordan den fungerer, og hva den kan oppnå. Ved å kombinere østlige tradisjoner med vestlige perspektiver på en unik måte som er relevant i vår tid, tar 'Between Heaven and Earth' for seg viktige aspekter av helse og velvære.
