«Cooking by Hand» inviterer leserne til å oppdage gleden ved å lage mat fra bunnen av, med fokus på håndverksmessige teknikker og kvalitetsingredienser. Forfatter Paul Bertolli, en anerkjent kokk og matforfatter, deler sine lidenskaper for enkelt, men smakfullt kjøkken og gir verdifulle tips om hvordan man kan forstå og mestre grunnleggende ferdigheter i matlaging. Med inngående beskrivelser av prosesser og rike personlige anekdoter, tar Bertolli oss med på en kulinarisk reise hvor hver rett er en historie i seg selv. Enten du er uerfaren på kjøkkenet eller en erfaren kokk, vil denne boken inspirere deg til å forstå og nyte matlaging som en ekte kunstform.
