I denne fantastiske debutromanen utforsker Javier Fuentes en turbulent og lidenskapelig kjærlighetsaffære mellom to unge menn fra helt forskjellige verdener, i løpet av en ekstraordinær sommer i Spania. Boken fungerer som en dyp refleksjon over identitet, klasse, tilhørighet og begjær. Handlingen finner sted i 2007, hvor den 24 år gamle Demetrio er en anerkjent konditor i New York, og jobber ved den franske restauranten Le Bourrelet. Dette er hans syvende år som pâtissier, men den strenge, men også nesten faderlige restauratøren mener at det er på tide for Demetrio å gå videre. Når han får tilbud om å bli ansvarlig for dessertene ved Four Seasons restauranten i New York, føler han en sterk trang til å takke ja. Likevel sitter frykten for å bli oppdaget som en papirløs immigrant dypt i ham, og Demetrio står overfor en vanskelig beslutning. Boken er fylt med en mengde gleder – litterære, kulinariske og amorøse – og med sin unike stemme har Fuentes skapt et vakkert, ærlig, hjerteknusende og håpefullt verk.
