The Banh Mi Handbook er en kokebok dedikert til den elskede vietnamesiske smørbrøden, og inneholder 50 oppskrifter som spenner fra klassiske fyllinger til nyskapende moderne kombinasjoner. Banh mi ble skapt av vietnamesiske gatekjøpmat-selgere for over et århundre siden, og representerer en vri på den franske snacken med pålegg og brød, som er både geniale og uimotståelige. Hvem kan motstå den sprø baguetten kombinert med saftige fyllinger og toppings, som syltet daikon og gulrot, tynne skiver chili, friske agurkskiver og den aromatiske smaken av koriander? Denne boken åpner en ny verden av smaker for de som er lei av standard smørbrød, og presenterer mer enn femti oppskrifter samt nyttige tips for å lage et bredt spekter av smørbrød, fra ikoniske klassikere til moderne innovasjoner, inkludert Crispy Drunken Chicken, shrimp in caramel sauce, Grilled Lemongrass Pork, beef and curry sliders, og Coconut Curry Tofu and Lettuce Wrap Banh Mi. Andrea Nguyens enkle og smakfulle oppskrifter på fyldige ingredienser og kraftige hjemmelagde dressinger gjør dette til en uunnværlig kokebok for matelskere.
