Med over 100 smakfulle og tilfredsstillende måltider, utforsker "The Vegan Meat Cookbook" av den bestselgende forfatteren Miyoko Schinner de mange mulighetene innen vegansk kjøtt. Her finner du alt fra klassiske komfortretter til raske middager for hverdagen, samt globale smaker og imponerende retter som virkelig vil glede både venner og familie. Boken tilbyr også oppskrifter på hvordan du kan lage dine egne veganske kjøtt- og ostealternativer. I en tid der plantebaserte kjøttprodukter som Impossible Burger og Beyond Meat blir stadig mer populære, gir Schinner omfattende veiledning om de ulike produktene tilgjengelig i butikkene. Hun deler praktiske tips for hvordan du best kan bruke disse ingrediensene i retter som pølsecalzone med ovnsstekt fennikel og konservert sitron, til fajitas med carne asada. Du kan kose deg med en tilfredsstillende vegansk middag, som for eksempel buttermilk fritert kylling eller shepherd's pie. Overrask gjestene dine med utsøkte retter som coq au vin, linguine med sitron- og hvitløksskjell, eller friske salatinnpakninger. "The Vegan Meat Cookbook" er den perfekte ressursen for alle som ønsker å nyte smakfull vegansk mat uten å gå på kompromiss med smakene de elsker.
