I boken "Ratio" deler den kulinariske eksperten Michael Ruhlman sin innsikt om at fremragende matlaging bygger på forståelse av grunnleggende proporsjoner og grunnleggende teknikker, fremfor å bare følge oppskrifter. Ruhlman veileder leserne i å mestre de essensielle elementene i matlaging, slik at de kan utvikle sine egne kreative retter med selvtillit og dyktighet. Dette er et uvurderlig verktøy for både nybegynnere og erfarne kokker som ønsker å forbedre sitt håndverk.
