RAVENOUS av Henry Dimbleby og Jemima Lewis, vinner av André Simon Food Book Award 2023 og nominert til Guild of Food Writers Awards 2024, har raskt blitt en bestselger fra The Sunday Times. Boken er beskrevet som 'strålende - et must read' av Tim Spector, og Tom Kerridge fremhever dens viktighet ved å si at 'Ravenous er en virkelig viktig bok ... vi trenger en matrevolusjon for å sikre at barn ikke sulter, spiser riktig og når sitt potensial'. I vår moderne verden er ikke lenger matsystemet kun et middel til å overleve; det har utviklet seg til en av de mest vellykkede, innovative, men også destruktive industriene på planeten. Selv om matsystemet gir oss livsgrunnlag, er det også en betydelig bidragsyter til helserisikoer. Kostholdsrelaterte sykdommer er blitt den største årsaken til forebyggbar sykdom og død i utviklede nasjoner, langt verre enn røyking. I tillegg fører de miljømessige skadene som matsystemet påfører jorden til klimaendringer og nedbryting av naturressurser, noe som truer vår mattrygghet. I Ravenous tar Dimbleby oss med bak kulissene for å avdekke de systemene som former våre moderne kostholdsvaner og påvirker hele verden. Han forklarer ikke bare hvordan matsystemet fører oss mot katastrofe, men gir også innsikt i nødvendige endringer for en bedre fremtid.
