Boken "Real Cooking" av Nigel Slater hyller de enkle gledene ved matlaging. Slater tar oss med inn i sitt kjøkken og viser hvordan råvarer av høyeste kvalitet kan forvandle hverdagsretter til ekstraordinære måltider. Han fokuserer på de små detaljene som forbedrer smaken – den sprø, perfekt stekte poteten som forblir i langpannen og croutonen fra salaten som har sugd til seg den sennepsholdige dressingen. Dette er ikke en kokebok for den som søker kompliserte supper og sauser, men snarere en feiring av det enkle og velsmakende. Her inviteres leserne til å omfavne det ekte og autentiske i matlagingen, og til å finne glede i å lage mat som både er tilfredsstillende og smakfull.
