Oppdag den kulinariske skattekisten som er Andalusia, hvor historien og moderne tid smelter sammen til et fortryllende reisemål. "Recipes from Andalusia" av den prisbelønte kokken José Pizarro inviterer leserne til å utforske regionens mest smakfulle retter, som fremkaller minner fra både maurisk tid og eldre tradisjoner. Hver av de åtte provinsene har sin unike spesialitet, og du får muligheten til å lage alt fra svinekjøtt med pære og hasselnøtter til reker bakt i salt med mango, chili og koriandersalsa. Ikke glem den lekre Barbary fig margaritaen, som tilfører et festlig preg til enhver middag. Pizarro leder deg gjennom oppskriftene med sin karakteristiske enkle stil, og tilbyr deg ekte og robust spansk matlaging som lett kan gjøres hjemme. Med imponerende bilder som viser frem regionens vakre landskap, er "Recipes from Andalusia" en uunnværlig samling for alle som elsker autentisk, enkel spansk mat.
