Mer enn 400 millioner mennesker verden over har fått diagnosen diabetes. Før oppdagelsen av insulin ble diabetes behandlet gjennom kostholdsregimer som strakk seg fra et rent kjøttbasert kosthold til høyere inntak av fett og gjentatte fasteperioder. Etter to hundre år med motstridende medisinske råd, er de fleste autoriteter i dag enige om at personer med diabetes kan nyte det samme kostholdet som de fleste andre, inkludert en iskrem i ny og ne, idet man overlater ansvaret for å kontrollere sykdommen til insulinbehandling. Imidlertid har dette prinsippet ført til en eksplosiv økning i diabetesforekomsten de siste femti årene, og forventningen om at helsen til de rammede vil bli gradvis dårligere over tid. I denne banebrytende boken undersøker den prisbelønte vitenskapsjournalisten Gary Taubes historien om behandlingen av diabetes, og belyser hvordan dårlig utformet forskning påvirker de retningslinjene som leger tilbyr i dag, ofte på bekostning av pasientenes langsiktige velvære. Boken er både lidenskapelig argumentert og dypt undersøkt.
