«Fra det mytiske hjertet av Hellas til fruktene av Svartehavet; fra kroatiske og albanske smaker til krydder og aromaer fra Tyrkia og videre – matlagingen i Øst-Middelhavet er en livlig smeltedigel fylt med karakter. I tråd med den storslåtte BBC Two-serien, inneholder "Rick Stein: Fra Venezia til Istanbul" over 100 spektakulære oppskrifter som Rick oppdaget under sine reiser i regionen. Her finner du den ultimate mezze-spredningen med baba ghanoush, pide-brød og keftedes. Saftige hvitløksreker servert med myk polenta. En himmelsk dalmatisk fikenpai. Boken er proppfull av fantastiske bilder av både maten og stedene, og gjenspeiler Ricks lidenskap for ferske råvarer og autentisk matlaging. Dette er en imponerende samling av inspirerende oppskrifter som lar deg bringe magien fra Øst-Middelhavet hjem til ditt eget kjøkken."
