Edith Holler, en vitig og fascinerende fortelling, tar oss med tilbake til 1901, et år preget av store forandringer i England etter at den elskede dronningen har gått bort, og hennes aldrende sønn har inntatt tronen. I den livlige byen Norwich møter vi den nysgjerrige unge kvinnen Edith Holler, som tilbringer dagene sine i det slitne Holler Theatre, under konstant overvåkning av sin dominerende far. Han advarer henne stern mot å forlate teaterets vegger, et sted som han mener bokstavelig talt vil kollapse uten henne. Edith, som drømmer om å utforske verden utenfor, bestemmer seg for å ta saken i egne hender ved å skrive sitt eget skuespill. Inspirert av legenden om Mawther Meg, en skrekkfigur som sies å ha brukt blodet fra utallige barn for å lage den lokale delikatessen Beetle Spread, gir hun seg ut på en kreativ reise. Men når faren hennes uventet annonserer sitt forlovelse med den bisarre og imposante Margaret Unthank, arvingen til Beetle Spread-formuen, finner Edith seg i en kamp for å bevare både sine drømmer og sin frihet.
