Roast Chicken and Other Stories av Lindsey Bareham, Simon Hopkinson

«Det er ikke en oppskrift her som jeg ikke umiddelbart vil spise.» - Nigella Lawson. "Roast Chicken and Other Stories" gir et innblikk i Simon Hopkinsons unike stil for uformell matlaging med 160 av hans favorittoppskrifter. Boken fremhever Hopkinsons førti favorittingredienser som spenner fra hverdagslige basisvarer som poteter, kylling og torsk, til mer eksotiske matvarer som asparges og trøfler. Kokeboken er organisert alfabetisk, med hvert kapittel dedikert til en spesifikk ingrediens. Uten å skjule sin store kjærlighet til mat, skriver Hopkinson om hvorfor han setter pris på hver enkelt ingrediens og deler nyttige råd om kvalitet, variasjon og gode matlagingsprinsipper, sammen med oppskriftene. Boken henvender seg til hjemmekokker, og alle oppskriftene kan tilberedes av dem med grunnleggende matlagingsferdigheter. Fra Grillet Aubergine med Pesto til Stekt Kylling og Hjemmelaget Is, er Simon Hopkinsons mat alltid ærlig og innbydende, med fokus på å glede snarere enn å bare imponere.