Syre refluks oppstår når magesyre strømmer tilbake i spiserøret, noe som fører til en brennende følelse, men det kan også påvirke pusten. Hvis du opplever dette, kan det være at du lider av syre refluks uten å være klar over de stille symptomene, noe som kan føre til alvorlige helsemessige konsekvenser, inkludert spiserørskreft. Som tittelen antyder, er "Acid Watcher Diet" en kostholdsplan som legger stor vekt på å opprettholde et sunt nivå av syrlighet i kroppen. Denne boken gir en praktisk tilnærming med kostholdsråd for hvordan man kan behandle syre refluks sykdom. Den inneholder også verdifulle tips og triks for å tilpasse tradisjonelle måltider for å gjøre dem mer vennlige mot refluks, samt forslag til hvordan man kan inkludere refluksvennlige proteiner, karbohydrater og grønnsaker i måltidene.
