En robust santokukniv med olivenslipt blad fra Robert Welch. Knivens olivensliping gjør at maten løsner lettere fra knivbladet da det ikke dannes noe vakuum. Alle kniver i serien Signature er laget i samarbeid med profesjonelle kokker for å skape en velbalansert kniv som klarer alle oppgaver på kjøkkenet. Knivene er slipt i en 15° vinkel. Håndtakene er laget av DuPont og er ergonomisk formet for å gi et velbalansert grep i hånden. Lengde: 17 cm
