True Roots: A Mindful Kitchen with More Than 100 Recipes Free of Gluten, Dairy, and Refined Sugar: A Cookbook

I boken 'True Roots: A Mindful Kitchen with More Than 100 Recipes Free of Gluten, Dairy, and Refined Sugar: A Cookbook' deler den umiddelbare New York Times bestselgerforfatteren Kristin Cavallari sine beste oppskrifter for et sunt og balansert liv. Boken har blitt anerkjent som en av de fem beste glutenfrie kokebøkene gjennom tidene av MindBodyGreen. Etter å ha fortalt sin personlige historie i 'Balancing in Heels', hvor hun delte tips om stil og relasjoner, tar Cavallari nå leserne med på en reise mot en renere livsstil. Hennes filosofi er at det å forbedre kostholdet ikke trenger å være vanskelig; en ren og giftfri diett kan være både morsom og enkel. Cavallari har erfart at strenge dietter sjelden gir gode resultater, og hun mener at en ren livsstil er nøkkelen til velvære og helse. Hva innebærer dette for hennes egen kosthold? Hun velger økologisk mat så mye som mulig, foretrekker villfanget fisk, gressfôret storfekjøtt, friske frukter og grønnsaker, og unngår alt av hvitt — ingen hvitt mel, sukker eller salt. Hun holder seg unna sterkt bearbeidet mat og produkter som er frarøvet naturlige næringsstoffer, og opprettholder en livsstil fri for giftige kjemikalier.