På 1870-tallet utviklet den irske politimannen Thomas Byrnes banebrytende metoder for å fange kriminelle. I takt med at politiarbeidet ble mer spesialisert og effektivt, begynte kriminaliteten å forandre seg. Ransakelser ble mer dristige og kompliserte, mens drapene ble mer hensynsløse og makabre. De tradisjonelle gategangene ble transformert til hierarkiske kriminelle foretak, som dannet grunnlaget for organisert kriminalitet, inkludert Mafiaen.
